Trifle de maracuyá / Passion fruit trifle

Pocas cosas más sencillas y exitosas que un trifle. Galletitas o bizcochuelo, crema batida o pastelera y frutas. Tardás 5 minutos en batir la crema y otros 5 en armar el postre. Y te llevás todos los aplausos.
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There are very few things that are simpler and more successful than a trifle. Cookies or sponge, whipped cream or custard, and fruits. It takes you 5 minutes to whip the cream and another 5 to arrange the dessert. A round of applause ensues, just for you.

Ingredientes (para 2):
200 ml de crema / 2 maracuyás / 2 cucharadas de azúcar / galletitas dulces
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Ingredients (serves 2):
200 ml of cream / 2 passion fruits / 2 spoonfuls of sugar / cookies

Batir la crema a punto con dos cucharadas de azúcar y, si tienen, un chorrito de extracto o esencia de vainilla. Abrir los dos maracuyás y volcar la pulpa en un recipiente. Guardar las dos cosas en la heladera hasta justo antes de servir el postre.
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Whip the cream and two spoonfuls of sugar and, if you have any, a few drops of vanilla extract. Open the two passion fruits and pour the pulp into a bowl. Keep both things in the fridge until you’re ready to serve dessert.

En vasos, frascos o recipientes de vidrio (porque así se ven todos los ingredientes), alternar capas de galletitas trituradas con la mano, crema batida y cucharadas de pulpa de maracuyá hasta llegar al borde.
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In glass cups, jars or bowls (it’s better if it’s glass so you can see all the ingredients), alternate layers of hand-crushed cookies, whipped cream and passion fruit pulp until you get to the top.

Así.
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Like that.

Si no les gusta o no consiguen maracuyá, pueden usar frutillas, frambuesas, moras, arándanos, duraznos o cualquier otra fruta que les parezca. Pueden procesar una parte de la fruta con azúcar, para que sea haga tipo jugo, y usar otro poco de la fruta en cubos, así tienen otra textura.
Listo, ya está. Escribir esta entrada me llevó más tiempo que hacer el trifle. Y más tiempo que el que les va a llevar a ustedes armarlo y comerlo. 😉
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If you don’t like or can’t find any passion fruit, you can use strawberries, raspberries, blackberries, blueberries, peaches or any other fruit you fancy. You may blitz part of the fruit with some sugar, so that it becomes like a juice, and use the rest fruit diced, so you’ve got another texture.
Writing this post took me longer than making the trifle. And longer than what it will take you to make it and eat it. 😉

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One thought on “Trifle de maracuyá / Passion fruit trifle

  1. Pingback: Helado de maracuyá / Passion fruit ice cream | Ñam ñam Nom nom

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