Cómo pelar cítricos a vivo / How to segment citrus

Se me ocurrió que podía ser una buena idea grabar algunos videos para mostrarles distintas técnicas de cocina. Este es el primero (ojalá que le sigan muchos más), en el que les muestro cómo pelar cítricos “a vivo”, es decir, cómo hacer para que nos queden gajos perfectos, sin cáscara ni nada. Para algunos esto podrá ser una pavada, pero quizás, a otros les resulte útil. 😉
¡Espero que les guste! 😀
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I thought it could be a good idea for me to make some videos to show you different cooking techniques. Here’s the first one (hopefully to be followed by many more!), where I show you how to segment citrus, that is, how to cut and peel citrus to get perfect segments, free from the pith and all. To some of you this may be a bit silly, but -hopefully – others will find it useful. 😉
Hope you like it! 😀

PD: Sepan entender, este es el primer video que edito en mi vida. 😛
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PS: Bear with me, this is the first video I’ve ever edited. 😛

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2 thoughts on “Cómo pelar cítricos a vivo / How to segment citrus

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  2. Pingback: Ensalada con huevo poché / Poached egg salad | Ñam ñam Nom nom

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