Helado de maracuyá / Passion fruit ice cream

Ir a la verdulería en esta época es encontrar maracuyás todo el tiempo. Para mí, encontrar maracuyás todo el tiempo es querer comer maracuyás de cualquier forma. Este helado de cuatro ingredientes es una de esas formas: una muy genial, muy fácil y que te hace quedar de maravillas. 😉
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A trip to the greengrocer’s on this time of the year means always finding passion fruits. To me, always finding passion fruits means wanting to eat passion fruit in any possible way. This four-ingredient ice cream is one of those ways: a very cool, very easy way that will make you look great. 😉

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Galletitas de gruyere, romero y sal rosa / Gruyère, rosemary, and pink salt crackers

¿Tenés una reunión y querés preparar algo para picar o simplemente tenés antojo de algo salado, riquísimo y fácil de hacer? Estas galletitas son para vos.
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Have a meeting and you want to make something to munch on, or you are simply craving for something salty, delicious, and super easy to prepare? These crackers are for you.

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Kilómetro 0, Guido Tassi

Suelo recomendar cosas para ver que están en inglés… pero esta vez no. Kilómetro 0, del cocinero argentino Guido Tassi, es un programa que sale por el Canal de la Ciudad y que busca, como Guido mismo dice en la presentación, “que la distancia entre la naturaleza y el plato terminado sea cada vez más corta”. Por eso, se propone cocinar a menos de 100 kilómetros de donde se produce la materia prima para sus recetas. Y, de paso, nos lleva a recorrer Argentina.
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I usually recommend English-speaking things to watch… not this time. Kilómetro 0 [Kilometer 0], by Argentine chef Guido Tassi, is a show broadcast by the City Channel and that aims to – in Guido’s own words during the presentation – “make the distance between nature and the finished dish increasingly shorter.” That’s why he sets out to cook less than 100 kilometers away from where his recipes’ raw materials are grown/made. And he takes us all around Argentina, while he’s at it.

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