Bocaditos de avena / Oatmeal bites

Hacía rato que quería preparar algo que pudiera comer en el desayuno o la merienda y que no fueran galletitas o facturas. Quería algo más “sano”, pero que no por eso fuera un esfuerzo comerlo. Estos bocaditos de avena son fáciles y riquísimos, y me parece que se convertirán en un clásico de la casa. 🙂 Yo partí de esta receta y la fui ajustando a mi gusto. 😉
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For a while, I had been trying to find something to eat for breakfast or tea time that was not cookies or pastries. I wanted a “healthier” option, but something that I would actually want to eat. These oatmeal bites are easy to make and really tasty, and I think they are on the way to becoming a classic at home. 🙂 I started off with this recipe, and adapted it to my liking. 😉

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Clafoutis de durazno / Peach clafoutis

Parece que el clafoutis clásico es con cerezas, pero en la heladera tenía varios duraznos que estaban medio pasados y me pareció que esta era una buena forma de usarlos. 😉
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It seems like the classic clafoutis is made with cherries, but I had some overripe peaches in the fridge and I thought that this was the best way to use them. 😉

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Fideos soba con verdeo y champignones / Soba noodles with spring onion and mushrooms

De vez en cuando, abandonar un rato las harinas y usar fideos de trigo sarraceno (que, pese al nombre, no tienen gluten) no es una mala opción. Y con pocos ingredientes, te preparás una comida rica y sana.
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Once in a while, skipping flours and using soba/buckwheat noodles (which, in spite of their name, are gluten-free) isn’t a bad option. And with only a few ingredients, you can make yourself a tasty and healthy meal.

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Ensalada con huevo poché / Poached egg salad

Está empezando a llegar el calorcito, en un mes arranca la primavera y acá ya nos pusimos las ojotas. 😛 Bueno, no, no tanto, pero las ganas de sol nos llevan a querer comer cosas frescas. Esta ensalada es una opción fácil y deliciosa.
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Warm weather is right around the corner, we’re a month away from spring and the flip flops are out. 😛  Well, no, not quite, but I’m craving for the sun and fresh meals. This salad is an easy and delicious option.

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Osobuco braseado / Braised ossobuco

De a poco hay que volver a la rutina y al blog, después de casi 40 días paseando por Europa (¿no se enteraron? Pasen por FB y Twitter y van a ver fotos). La idea era retomar con otro tipo de entrada, pero el clima frío y los días feos dieron lugar a que hiciera este osobuco braseado. Salió tan rico y fue tan fácil que no me quedo otra más que subirlo acá. 😉
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Slowly but surely, I’m resuming my normal life and coming back to this blog, after an almost 40-day trip around Europe (didn’t you know? Check out my FB and Twitter for pics.) The idea was to come back with a different kind of post, but the ugly and cold weather made me cook this braised ossobuco. It was so tasty and easy to make that I had no choice but to post it here. 😉

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Gin tonic con pepino / Cucumber gin & tonic

Me parece que las cuatro de la tarde es un buen horario para mostrarles un trago que probé el otro día en un casamiento. ¿Que no es original? Nadie dijo que estoy reinventando la rueda, eh, pero para mí sí fue todo un descubrimiento.
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I think that 4 pm is a good time to show you a drink I had the other day at a wedding. Oh, it’s not new? Nobody said I was re-inventing the wheel, duh, although it was new to me.

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Wrap de verduras / Veggie wrap

Me encantan las lentejas, y todos sabemos que son buenísimas (mi ensalada de lentejas y verduras asadas está en el top 5 de mis platos más exitosos). Acá les traigo una forma de comerlas que es un poco distinta, pero no por eso menos interesante. 🙂
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I love lentils, and we all know they are really good for you (my lentil and roasted veggies salad is in the top 5 of my most successful dishes). Here’s a somewhat different way to eat them, although still as interesting. 🙂

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