Torta de chocolate y palta / Chocolate and avocado cake

Sí, ya sé, otra vez con combinaciones raras. Primero fue la zanahoria y el cilantro, y ahora el chocolate y la palta. Les juro que, aunque no les guste la palta (¡herejes!), si comen chocolate, esta torta les va a encantar.
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Yes, I know, again with the weird combinations. First came carrot and coriander, and now chocolate and avocado. I swear to you that, even if you don’t like avocado (shame on you!), if you eat chocolate, you’ll love this cake.

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Naranjitas, o el gesto de amor más grande / Candied orange peels, or the ultimate proof of love

Hace poco rescaté una juguera eléctrica muy ochentosa de la casa de mis abuelos, entonces empecé a hacer jugo de naranja. No me copó la idea de descartar tanta cáscara y, como Mat es fanático de las naranjitas confitadas, se me ocurrió que podía probar y hacerlas. Nunca pensé que se iba a convertir en el gesto de amor más grande. 😛
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Not so long ago I scavenged an eighties’ electric juicer from my grandparents’ house, so I started juicing oranges. I didn’t quite like throwing away so much peel and, as Mat is a fan of candied orange peels, I thought I could give it a shot. It never occurred to me that that would become the ultimate proof of love. 😛

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Torta de chocolate con bananas caramelizadas / Chocolate and caramelized bananas cake

Lo prometido es deuda. Esta torta no es apta para gente que está a dieta o para aquellos a quienes no les gusta el chocolate (¡herejes!). Suele ser un éxito entre todo el resto de los mortales, y queda mucho mejor si la hacen y la dejan enfriar, como mínimo, durante toda una noche.
Ingredientes (para un molde redondo de 25 cm):
250 gramos de galletitas de chocolate / 600 ml de crema de leche / 3 bananas / 300 gramos de chocolate semiamargo / 150 gramos de azúcar / 100 gramos de manteca / (opcional: dulce de leche)
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A woman’s gotta keep her promises. This cake is not suitable for anyone who’s on a diet or anyone who doesn’t like chocolate (oh you heretics!). It’s usually a total hit with the rest of the mortals, and it’s so much better if you make it and leave it to cool – at least – overnight.
Ingredients (for a 25 cm round cake tin):
250 grams of chocolate cookies / 600 ml of single cream / 3 bananas / 300 grams of semi-sweet chocolate / 150 grams of sugar / 100 grams of butter / (optional: dulce de leche-caramel milk)

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