Semillas de calabaza con curry / Curried squash seeds

¿Compraste calabaza y la vas a cocinar? No tires las semillas y prepará este snack facilísimo.
—————
You bought squash and will be cooking it soon? Save the seeds and make this easy snack.

Continue reading

Advertisements

Curry rojo de verduras / Veggie red curry

Hace un tiempo compré en el barrio chino un sobrecito con pasta de curry rojo y, hasta ahora, le había dado poco uso. Como sigo resfriada, se me ocurrió que algo picante y con mucho sabor me iba a venir bien (?).
——————
A while back I bought a red curry paste pouch in Chinatown and I hadn’t really used it much. As I’m still down with a cold, I figured something spicy and with lots of flavor would be good for me (?).

Continue reading

Coliflor, mi nuevo amigo / Cauliflower, my new friend

En la casa de mis viejos, nunca se comió (ni se come ahora, tampoco) coliflor, por la simple razón de que mi mamá lo odia y no lo compra ni prepara. Por extensión, nunca lo comí yo tampoco.  Hace bastante, se me ocurrió probarlo, gratinado al horno con queso, y quedó tan espantoso que lo tuve que tirar todo.
Pero hace poco, una amiga publicó en FB su receta de coliflor asado y, bueno, acá estamos. Continue reading