Barrio chino, mi perdición / Irresistible Chinatown

Esto es lo que pasa cuando me voy a sacar sangre: el barrio chino me queda tan cerca que no puedo no pasar. Así es como vuelvo a casa con dos bolsas cargadas, tras haber gastado una pequeña fortuna. 😛
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This is what happens when I go and have my blood tested: Chinatown is within walking distance and I can’t not go. That is how I end up going back home with two full bags, after spending a small fortune. 😛
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Salteado de espárragos y gírgolas / Sautéed asparagus and oyster mushrooms

Esto es algo rápido y fácil que bien puede funcionar como un acompañamiento o como un plato principal livianito. Todavía es temporada de espárragos, así que hay que aprovechar.

Lavar medio atado de espárragos, separar la parte fresca de la vieja así y cortarlos en pedazos de 2-3 cm. Calentar en una sartén un poco de aceite de oliva y meter los espárragos.
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This is something quick and easy that may very well be used as a side dish or a light main course. It’s still asparagus season, so you gotta make the most of them!

Wash a bunch of asparagus, snap them at their natural breaking point, like this, and cut them in 2-3 cm pieces. Heat some olive oil in a pan and put the asparagus in.

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