Ensalada de salmón / Salmon salad

Con el salmón pocheado que sobró de esta cena, me preparé de almuerzo esta ensalada riquísima y rápida. Le agregué lechuga, tomates cherries, alcaparras, palta, y la condimenté con un poco de aceite de oliva, sal y limón. No necesitaba nada más. 🙂

With the leftover poached salmon from this dinner, I made this quick and delicious salad for lunch. I added lettice, cherries, capers, and avocado, and dressed it with some olive oil, salt and lemon. It really didn’t need anything else. 🙂

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Sandwich de gravlax / Gravlax sandwich

¿Qué hacés cuando te cansás de comer gravlax con galletitas, no tenés mucho tiempo libre y tenés que almorzar? Te preparás unos sandwiches de pan negro untado con mostaza de Dijon, lechuga, gravlax, la crema ácida de yogur y unos pepinillos.
Buen provecho.

What do you do when you’re tired of eating gravlax on crackers, you’re pressed for time and you need to have lunch? You make yourself some sandwiches with brown bread, Dijon mustard, lettuce, gravlax, sour cream and some gherkins.
Bon appétit.